Opskrifter

Sommersalat med Umami spice og sesam vinaigrette

Opskrift af Hans Kjellsson (rækker til 2 personer) En frisk salat med dybde og bund fra Umami spice vinaigrette. Grøntsagerne kan også udskiftes med andre grøntsager, efter præference og sæson. ...

Nemme forårsruller med hakket kylling og risnudler

Opskrift af Sara Giversen ca. 25 stk Filodej (kan købes på frost i stortset alle asiatiske supermarkeder) 2 stk. forårsløg 2 spsk. sortere sesam 1 spsk. hvid sesam (kan undlades) 350 g hakket ...

Gammeldags fastelavnsboller af gærdej

Opskrift og foto af Sara Giversen ca. 16-18 stk Opskrift på gærdejen 3 dl sødmælk 200 g smør 50 g gær 2 æg 3 spsk. sukker 1 tsk. Salt 550 g hvedemel 1 vaniljestang, kornene herfra 2 tsk kardem...

Kartoffel-snegle i svampet spinatbrød med mascarpone, mozzarella og kerner i siderne

Opskrift af Sara Giversen Opskriften giver ca. 15 snigle Dej 25 g gær 1 spsk. salt 3 dl lunkent vand 1 dl. neutralolie 300 g hvedemel 150 g tipo 00 mel (kan undlades og erstattes med hvedemel)...

Falafler med hasselnødder

Opskrift af Sara Giversen Ca 25-30 stk Opskrift: 450 g kikærter (på dåse) 2 store løg 3 æg 1 stor håndfuld hasselnødder 3 spsk. stødt spidskommen 2 spsk. stødt koriander 4 tsk. Salt Friskkværnet...