Recipes

Sommersalat med Umami spice og sesam vinaigrette

Opskrift af Hans Kjellsson (rækker til 2 personer)En frisk salat med dybde og bund fra Umami spice vinaigrette. Grøntsagerne kan også udskiftes med andre grøntsager, efter præference og sæson. Sala...

Nemme forårsruller med hakket kylling og risnudler

Opskrift af Sara Giversen ca. 25 stk Filodej (kan købes på frost i stortset alle asiatiske supermarkeder) 2 stk. forårsløg 2 spsk. sort sesam 1 spsk. hvid sesam (kan undlades) 350 g hakket kylli...

Gammeldags fastelavnsboller af gærdej

Opskrift og foto af Sara Giversen ca. 16-18 stk Opskrift på gærdejen3 dl sødmælk 200 g smør 50 g gær 2 æg 3 spsk. sukker 1 tsk. Salt 550 g hvedemel 1 vaniljestang, kornene herfra 2 tsk kardemomme ...

Kartoffel-snegle i svampet spinatbrød med mascarpone, mozzarella og kerner i siderne

Opskrift af Sara Giversen Opskriften giver ca. 15 snegle Dej 25g gær 1 spsk. salt 3 dl lunkent vand 1 dl. neutralolie 300 g hvedemel 150 g tipo 00 mel (kan undlades og erstattes med hvedemel) 1...

Falafler med hasselnødder

Opskrift af Sara Giversen Ca 25-30 stkOpskrift: 450 g kikærter (på dåse) 2 store løg3 æg1 stor håndfuld hasselnødder 3 spsk. stødt spidskommen 2 spsk. stødt koriander 4 tsk. Salt Friskkværnet peber...